剝皮辣椒蒸魚

這道剝皮辣椒蒸於是從剁椒魚頭獲得的靈感,將剁椒換成剝皮辣椒,魚頭換成魚片,食材的取得與處理更簡單,份量也更適合小家庭。

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[不用廚藝系列] 檸檬蝦米酸辣拌粉

說到炒麵、炒粉等,好像都得大火快炒,要鑊氣,也考驗技術。但也可以不用廚藝,就能拌出一碗好吃的粉。無論是住在租屋小廚房、不喜歡大火炒或不會做菜的人,都可以做出好吃的味道。

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讀書心得:《菁英力:職場素養進階課》

這是一本出版了多年(2016)的書,最近在圖書館看見,一翻之下,立刻心有戚戚,開啟「打勾模式」,看看自己有做到多少,倒不是要看自己是否菁英,而是想知道過去歲月所為,是否也曾有些誤打誤撞之行為,才造就現在好以及不好的模樣。

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