秋葵　　　　　　　　文•攝影/阿妮奇

　有一天跟朋友去吃素時，我推薦她吃秋葵，她卻不知道那是什麼？

　前幾天我去田邊散步時，看見菜園中有種秋葵，且開花了，這個景象連我都是第一次見到，就去拿相機拍了下來，這樣你也可以看見田裡的秋葵。

　媽媽說秋葵多吃對身體很好，尤其是對胃部有幫助，我很喜歡用秋葵做菜餚上的裝飾，將秋葵切片，就像一片片的小星星，可以灑在湯中或菜餚上，很好看喲！

其他的吃法

　素食店中通常是燙熟後蘸醬油膏吃，很清淡，吃起來脆脆的，不過裡頭可是黏黏的汁液，第一次吃會很不習慣。

　不過，吃起來點像野菜，所以媽媽有時會以客家豆醬炒切斜段的秋葵，非常好吃喲！

　最近有在報紙上看見，燙熟後，淋上芝麻醬的吃法，目前尚未吃過，不過用想想像中應該是蠻好吃的，這種日式吃法，應該是很健康才對，此外，喜歡芥末嗆鼻味的人，也可以蘸芥末醬油喔。

　下次去餐廳或去市場可以買一些秋葵回家，試試口味吧！