阿寶妹的私房茶話（三）
誰來找茶
文•阿寶妹 攝影•阿妮奇
目前手邊有兩種茶葉，一種是包種茶，另一種是凍頂烏龍茶。
包種茶是托朋友買的，凍頂烏龍是ㄎ一ㄤ來的。
為什麼我的茶全不是自己買的？
我想你一定會問這個問題，因為買車前要試開、化妝品可試用，買茶當然也要先試喝囉﹗但懶人沒有閒功夫去茶葉行試喝，也不喜歡跟老闆打哈哈，也沒錢錢買高品質的茶，也不會很挑嘴。
所以我的茶葉來源有下列幾種，各有優缺點：
1. 找喜歡喝茶、喜歡抬槓的朋友順便買，既可控制品質，又不會浪費自己的時間。
2.到超級市場買，以品質比較之下，會較貴，但可不受干擾盡情挑選是最大優點。
3.到農會所屬的茶葉行買，有茶葉分級制度，還有目錄可參考。
4.最後一種也是我最喜歡的方式，就是別人送的，既然是送禮，品質就不會差到哪裡去，我曾經收到過肉鬆禮盒中的茶葉，也不錯喝。
包種與烏龍
考試前建議喝包種，可能比較會中。這是開玩笑的，包種這種茶，還未入口便滿室清香，金黃色的茶湯，充滿年輕活潑的朝氣，是適合入門的茶種，也是我上午茶的第一選擇。
凍頂烏龍雖然叫凍頂「烏龍」，但與烏龍茶是不同的茶葉。凍頂烏龍和包種茶算是姊妹茶。只是包種茶重香氣，凍頂烏龍更重喉韻。目前身邊只有這兩種茶葉，下午茶的選擇就是凍頂烏龍，當然若是老姐請我吃炸雞或披薩，我會去拿紅茶包來泡。泡茶包時記得杯中先放熱水再滑入茶包，就跟洗澡一樣，只不過不是怕燙傷，而是用熱水直沖茶包，就會看見茶包如浮標般浮在水面了，據說這樣不大好。（編按：紅茶包也是老姐的）
目前學到的經驗就是絕對不要「一竿子打翻一種茶葉」，因為茶葉是有等級的，每種等級的狀況不同，像是我從小便恨透了潽洱茶，因為港式飲茶都會配菊普，總覺得有發霉的味道，後來喝了較有水準的普洱茶，才發現是那麼的順口醇厚，不過普洱茶總是跟我的白T恤過不去，喝老爸的普洱時要小心小心。
不過，只要你喝的順口、心情舒爽，那就是好茶。也不要太計較價格啦！
冬天好像來了耶！new
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