韓國速食麵除了辛拉麵與泡菜口味外，很多賣場也開始進了五花八門的樣式，讓人手癢想買。工作忙時，若有速食麵，也快速解決，吃辣的也能提提神，但光吃速食麵實在難以滿足與飽足，尤其只有調味包與麵條的簡單版本，因此，這次就想說根據麵的主題來發揮，翻翻冰箱中的食材，湊出一碗碗豐富的麵。

前陣子投入的重點工作之一是採訪撰寫《一起踏上實驗教育的征途：臺北市第一所公辦公營實驗中學的遠征探索式學習經驗分享》這本書，以文字記錄芳和轉型三年來行政人員、老師、家長與學生們的心路歷程。整個過程中，我好像也成為征途中的一員，更不斷思考著如何進行這本書的寫作與編輯。於是想把幕後一些思考的過程也分享給大家。

熟悉我的朋友都知道我有多件穿了二、三十年以上的手打毛衣，能夠保持如新的狀態，都仰賴收藏時的小心處理。究竟換季收納冬衣時，需要注意哪些事情呢？天氣漸漸轉熱，可以來陸續準備將冬衣收藏起來，這樣才能騰出些空間，「解放」一些夏天的衣服。

春節在家裡，打開冰箱.....看見滿滿的剩菜，要如何改頭換面成為另一道香噴噴的菜餚呢，分享一下阿妮的作法。

薑汁撞奶的口感很像豆花，薑味蓋住奶味，也因此吃起來不會膩口，非常適合冷冷的天氣吃上一碗。做法簡單，材料便宜又好取得，建議只要敢吃薑的人，一定要自己做來吃看看喔！