分享園藝、料理、旅行等等生活上的事情。
從小喜歡吃麵食，但饅頭包子大餅等都得和麵，身為小孩的我不會做，要等爸爸動手。不過，因為貪吃，從會用瓦斯爐開始，我就會自己做淋餅了，因為非常簡單。把麵粉、水、蛋、蔥花，稍微調味後，攪拌成麵糊，就可下鍋煎了。
把鍋燒熱、放油，淋入麵糊，拿起鍋轉一轉，像做蛋皮一樣，讓麵糊向四周散開，不會轉鍋就用湯匙慢慢推開，定型後，翻面，煎到金黃就是一張餅。如果是甜的，就像可麗餅了。
這樣的薄餅，可以夾東西吃，也可以直接吃。我喜歡塗上醬油膏或蔭油，配上熱餅中的蛋香，好吃。
但淋餅稍嫌單調，就想要放更多的料進去，這樣的餅相信有些似曾相識。這種麵糊作成的餅其實有很多面貌，很多地方都有類似的東西，像是韓國的煎餅；日本的大阪燒、廣島燒等。
因為市面上賣的花插真的太貴了，看看做法不難。因為節儉..不，其實是手癢….還有找到可以吃冰棒的好理由。
於是，開始蒐集冰棒棍、冰淇淋匙，就自己做起花插，有些太可愛(自己做完都很得意捏….*羞*)就拿來做書籤，或者放在筆筒中也好看。
蠟梅花的材料非常簡單，主要是蠟燭，不論哪種顏色或粗細都可以拿來使用。如果有樹枝可以把蠟梅花黏在樹枝上，更具意境；若找不到樹枝也無妨，可以利用鐵絲、銅線等材料，做成樹枝狀，依然能黏上梅花，做出不同感覺。
製作方法也不難，只要熟悉了滴蠟技巧，就能做得又快又好。
建議製作前可以先做滴蠟的練習。因為距離水面高度不同蠟滴速度會不一樣，大小也不同，練出手感後，才能掌握到訣竅，做出漂亮的蠟滴。
以下是製作的材料與方法： Continue reading “以蠟鑄梅"
通常在歲末會收到一些機關行號贈送的行事曆手帳，總覺得不好看，但丟棄又可惜，此時可以改造一下外觀，拉拉皮，立刻獨一無二。
只要利用我們把手邊的包裝紙、可愛的布料，搭配紙膠帶、貼紙等小東西，簡簡單單就可以完成，以下是我之前做的一個範例，提供參考，大家可以發揮創意來做出屬於自己的手帳。
巷子裡常會發生貓打架就是貓互相叫囂事件，早上有時會被貓吵醒，這是某次剛好在拍照時，聽到貓叫，於是立刻拿了相機出門找貓，一出門竟然看見四隻….是一邊散步一邊答數嗎？追上去看，原來是一隻走在前方一直呼叫。
到底哪隻是嫌犯呢？
Continue reading “貓仔隊之設計對白"
這道菜模仿自某天公司聚餐的鐵板燒餐廳。
海鮮、牛肉、豬肉一道道菜餚在師傅手下翻轉著，每道調味均不同。
當煮到薑片炒松阪豬時，一開始覺得這兩樣食材的組合很新鮮，畢竟我從沒想過要將松阪豬肉如此料理，但後來看見師傅淋上醋時，我聯想到的是薑絲大腸，不禁令人拍案，而且覺得這應該會成為我家餐桌上未來常見的一道料理。
應該是小時候學校那種蒸便當的味道，讓我留下非常不好的記憶，一直不喜歡吃蒸過的便當，於是開始做可以不用蒸也好吃的便當，稱之為免蒸便當。做法非常簡單，所以，並沒有食譜的存在，只要注意一個原則，盡量不要有動物性油脂，這樣即使從冰箱拿出來也能吃。
通常我會使用的食材一定有蔬果，也有海鮮或瘦肉類或雞蛋，雖然清爽，但並不是個吃不飽的便當。
蔬果部分，有的可生吃，例如小黃瓜、番茄、萵苣、胡蘿蔔等，有些蔬菜用開水燙熟即可，如青花菜、玉米筍、玉米、秋葵、蘆筍、四季豆等等。燙熟後，立刻放入冷水中降溫，就能保持鮮綠，可以一次燙個兩三天的分量，分次使用。 Continue reading “便當也可以不用蒸"
抽空做了一個介紹書的簡介，用PPT做完後，拍成動態檔。
發現YOUTUBE似乎無法預設用HD看，只好看的時候自己調整了。
更多的書籍內容詳見博客來網路書店
請幫阿妮在書的網頁按個讚
http://www.books.com.tw/products/0010713627
這株番茄苗是在農曆年前買的，接著就陰雨不斷，又濕又冷，它撐過了冬，熬過了春，開的花終於會結果。而今天我摘了一顆約雞蛋大小，已轉成黃色的切開試吃，有種吾家番茄終長成的感慨。
香花中，我最愛茉莉。味道淡雅而正。關於茉莉，最難忘的是多年前在吳哥的和平飯店，四處都插著茉莉花，走到哪兒，都是茉莉花的香味。而Dior那款茉莉花香水，更是抽屜中必有的存貨。
俗話說，開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。而為了《再忙也能有好生活》阿妮整理了八件事，想要讓大家知道我對於生活這件事情的種種想法與想像。
開宗明義當然是「再忙也要懂得過生活」
