“可口豬腳"的排骨晚餐

看見Cassidy到小碧潭一日遊順道去吃可口豬腳大王的文章,
又看見Maurya留言說那家的排骨不錯。
阿妮的貪吃細胞就出現了。
由於當天晚上老媽不在家,
我就買了個排骨便當回去吃。


話說住在新店二三十年,怎麼都沒吃過這家豬腳?
因為這家豬腳的風味,不像是我喜歡的那種。所以就一直沒有嘗試。同樣是豬腳,就有好多種口味,像是南部那種一整隻切下來沾醬的、冰糖肘子型的、白滷的、硝過的….,我喜歡吃口味重的,吃到目前最喜歡吃四平街的富霸王那種。所以,可口豬腳大王的豬腳我用看的,就應該不是我喜歡的那型。
那天看到Cassidy介紹,剛開始也沒想要去吃。但是,看見魔力爺說的那個排骨….我就有興趣了。
dinner2.jpg
買了排骨便當、苦瓜排骨湯和滷大腸回家。
先講排骨,是先裹粉炸過,在下滷汁中去滷,味道夠,因為粉衣可以吸取很多的滷汁。
配菜有筍絲、滷油豆腐與滷白菜,筍絲與油豆腐味道都太淡,這可能是這家店的特色。滷白菜也是清淡,但是配上扁魚的味道還鮮美。
滷大腸風味是屬於滷得很爛的那種,放上魯汁與蔥花。還不錯吃。
苦瓜排骨湯清爽。
不過,我吃完那塊排骨就飽了。飯給了狗狗。
下次,可以買排骨就好。不要買便當。
寫到這兒,想去富霸王吃豬腳與腿庫…….

16則留言 追加

  1. JILL 說道:

    每次經過去都不少人買,今天終於有機會去嚐嚐,我騎車外帶,我妹問他排骨是用炸還是滷的,她就已經態度不耐煩的說沒有炸的,後來我們買了豬腳麵線、控肉+滷肉飯215元,因為在大馬路車流量大,聽不清楚聽成115,我又問次,ㄧ個老老的老女人一臉嗤鼻又大聲的回我215啦!我拿了錢等結帳,她就問要不要找錢,因為當時整個期待吃飯的心情都沒了,我不想回她,等便當全包好給錢的時候,我就很大聲讓當場所有的客人聽到→我就是因為聽不清楚才在問ㄧ次多少錢,不需要用那麼不悅的態度說話,生意要作長久,沒人像他們是這樣作生意→拜託,我是消費者,花錢還要受氣,有沒有搞錯呀!。回來吃控肉+滷肉飯,我朋友說普通蠻油的,豬腳麵線真的很糟,麵線是劣質品,又沒滷入味,豬腳吃又油又膩,不如自己家裡煮→又貴….聯合抵制豬腳大王

  2. Rose 說道:

    可是我會覺得裡面的服務人員臉色都非常的不友善…尤其還是老闆娘的臉最臭!!
    我覺得再好吃,也要抵制這樣的商家~

  3. anitali 說道:

    有誰可以帮我找人吗?

  4. ben 說道:

    高雄有一家高級小吃店,賣餛飩豬腳….等,太多說不完,價格超便宜,又好吃

  5. 阿妮奇 說道:

    肉圓….
    我有慘痛的肉圓故事喔。下次來說。

  6. 小學妹 說道:

    斗六的肉圓
    其中一家應該是鄧家的吧
    但是排骨就不知道了說

  7. 阿妮奇 說道:

    weierl
    好像沒有明顯的洞洞,看起來是像豆腐,但是挖下去卻很軟很軟,舀到碗裡就是稠稠的沒有固狀了。
    味道好像跟菌種、溫度有關。但是形狀我就比較不知了。
    此外,網路上有看到有人說跟牛奶有關。用光泉和林鳳營的全脂來做好像比較容易成功。

  8. Weierl 說道:

    歐~!對了阿妮奇阿~!你做的優格表面很光滑嗎?
    剛做出來時裡面有沒有洞洞阿??還是就像豆腐一樣很紮實呢?

  9. Weierl 說道:

    我們這裡是在雲林的小地區啦~!!
    一定沒有聽過拉~!!
    斗六那邊有2家肉圓好好吃喔~!
    肚子又餓了….

  10. 阿妮奇 說道:

    Weierl
    你們那兒的排骨是在哪兒呀~我也開始肚子餓了說
    優格做壞了沒關係啦,拿來敷臉護髮也不錯喔

  11. Weierl 說道:

    我是新朋友喔~!!哈羅哈羅阿~!!
    因為這裡都一直在討論食物所以就來摟~!!
    (不是拉~!其實是因為我在搜尋上打"優格"才找到這裡的拉~!)
    我們這裡的排骨也很好吃喔~!!豬腳配酸菜…OH!!!MY!!!GOD
    肚子好餓喔….我不是才剛吃飽嗎?真是…
    對了!!昨天我做優格失敗了~!!
    還用優格機耶!!真是太丟臉摟~!!!

  12. 阿妮奇 說道:

    小學妹,貼一些富霸王介紹給你看
    **cassidy曾經介紹過富霸王**
    http://cassidy.nicetypo.com/nt/cassidy.nsf/contentBypermaLink/9F94342624403B5F48256ED700427518
    **油光煥發的富霸王豬腳**
    http://rocling.iis.sinica.edu.tw/~eddie/Tarcy/ePaper/No41/

  13. 小學妹 說道:

    我也想要去試試看
    看起來好好吃的樣子喔

  14. 阿妮奇 說道:

    dear clover,
    妳說的那家應該就是富霸王啦
    還有好喝的竹筍湯囉~~ 流口水~~

  15. clover 說道:

    台北家附近也有一間可口豬腳,就在靠國宅的興安街上,十幾年開在那裡,我只去過一次。
    原因出在店頭那幾缸陳年大陶鍋,鍋緣上日積月累的「菁華」實在驚人,讓我猶豫很久很久。
    雖然知道高溫應該可以殺菌,但總是想,那堆說難聽是「雜垢」的東西,真可以讓食物更加美味嗎?人家百年店舖的老滷也都要定時清潔好不好。
    總結印象是軟軟的,忘記有沒有香,吃麵線不划算,比起來還是比較喜歡長春戲院附近巷內那家豬腳專賣店的豬腳、筍絲、滷豆腐等小菜。喔,光想到就讓人忍不住流口水……

  16. Cassidy 說道:

    我也是喜歡富霸王的多一點耶
    給你一個五^_^
    那魯大腸看起來好好吃喔~~~

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