紅燒肉副產品

苦瓜和肉凍
雖然,紅燒肉的三層都美味,尤其皮更是精華,但仍然不敢多吃,將皮與肥肉部份切下又放回汁中,買了苦瓜,整條切段,不去籽,直接燒。又放了筍尖一起燒。
這樣,紅燒苦瓜與筍尖又成為另一樣菜。
當苦瓜與筍尖吃完後,這鍋湯汁也可以不用浪費掉。我將肉皮撈出,切去肥肉的部份,將皮切碎,剩下的瘦肉也切碎丟下去,加些酒和水,將湯之燒開後,放到四角盒子中,放冷冰到冰箱中就可以變成肉凍了。豬皮的膠質可是都熬出來了
可以切塊直接下酒吃,也可以丟到熱飯或熱麵中,加上蔥花、攪和攪和,可是很香的…..

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新居的第一頓晚餐

晚餐
打掃的很累,心裡就想著晚餐得吃頓好吃的。於是,照著葛媽媽的紅燒肉作法,用新買的砂鍋燒了一鍋肉,做了香噴噴的白米飯來搭配,炒了一盤苦瓜鹹蛋,中午的湯,加上秀珍菇煮開,準備開始心滿意足的一餐。

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阿妮的炸醬麵

炸醬麵3

來上海一陣子,外食的比例偏高。最近買了鍋子、餐具與調味料等等,立刻想要自己煮東西吃。
由於還沒買到電鍋,就以麵為主食。雖然來上海吃了不少拌麵、煨麵,我這北方大妞則還是想吃有家裡味道的炸醬麵。
昨天在家樂福買到了豆瓣醬,但是獨缺肉。今天一下班,就飛奔超市去買絞肉。雖然超市的價格貴了些,但初到此地,也不敢隨便在外頭買。
回家後立刻展開我的炸醬製作,結結實實吃了一大碗超級過癮的麵。

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周六的shopping成果

周六,一早到公司加班。下午跟同事到據說『感覺會很像在台北的久光百貨』去逛逛。我想找個可以泡茶的壺,還有床單組等東西。
看了日系的瓷器,沒有喜歡的茶壺,倒是買了很多零賣的碗。HARIO的壺樣子好少,挑不出來。此時居然給我看見bodum,一直也很喜歡他們家的壺,因為可以將茶葉密封在濾心的底,當一泡味道出來後可以讓茶葉不再跟水接觸。星巴克之前的隨行杯也都是bodum,目前好像只有濾壓壺還是bodum的。
壺
上圖就是我買的壺,其實我在台北家中有個一模一樣,但是小兩號的。沒想到來此會買了大號的,可以沖一整壺的茶,喝個過癮。

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阿妮的樂活

出發到上海這天,7-11的LOHAS雜誌上市,來不及買…..也因此一直沒有看見這期雜誌中我寫的一篇文章。
可以上網時,就請安吉幫我翻拍讓我瞧瞧樣子。感謝安吉幫我拍了好多很棒的角度,挑選一張放在這兒。
大家對於樂活有興趣的話,可以買這本雜誌來看看,因為才49元,還算划算呢!
LOHAS
p.s.安吉居然在相簿裡幫我設立了一個SET耶!真害羞。

滴兒們,我抵達了。

熬夜收了好多天的行李,在最後一天急忙忙的在MSN上寫著『今天在台北最後一天,要看要快!』
接著又去忙些準備的工作,快下班回到電腦前,MSN許多視窗閃爍……大家都在下班前傳來的加油與祝福的話語。
回家後一直到出發的早上都還收到簡訊,感動非常。然後就帶著很多祝福與關心上飛機了。
到了上海辦公室可以上網後,就看見安吉的寫的『阿妮,要加油(要小心喔)』。
更是大感動。藉著安吉的文章,先寫個小篇,讓大家知道我平安抵達了!目前住在公司宿舍,假日就會開始找房子了!
當度過這幾天混亂期,阿妮就會重新建立自己的上海生活的,請大家期待。
不過,也會隨時需要應援團的打氣,到時候就會要大家協助了喔~~