[單車] 翻山越嶺到大溪

常常聽到別人閃到腰、扭到脖子,但我居然是閃到腿,為什麼說閃到呢?因為沒有什麼痛點,就像頸子落枕般,我的腿一伸直就會有條筋在痛,每天上下樓梯有如龜速,差點沒用爬的上去。估計是因為某天晚上坐著趕稿很久,可能姿勢不大正確,就發生了這樣的慘案,吃了鬆弛劑、消炎止痛藥後,雖然控制住了,但也休養了兩週不敢運動。

當然,無法去騎車,只好聽聽「I want to ride my bicycle bicycle bicycle …..」過過乾癮,前幾天,阿寶妹傳來一段重車台七乙獨跑的YOUTUBE畫面,並透露說,我們計畫的大溪之行就要走台七乙而非台三線,所以,先用這段畫面讓我體驗一下台七乙的風光明媚與台三的砂石車流之不同。

↓台七乙平常日車少,騎起來很舒服,騎累了隨時都有樹蔭可以休息。

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[上海食記] Sasha’s早午餐


最近內地來台旅遊的相關新聞佔滿了版面,其中慈湖等蔣家景點與紀念品很受到歡迎。
其實在上海也有蔣宋的生活痕跡,像是上海衡山與東平路口有座紅色的歐洲建築物,乍看下會覺得很像公機關,這是1921年由一位猶太商人設計的洋房,在1927年蔣中正與宋美齡在上海結婚時,宋子文將這房子送給宋美齡當嫁妝,目前這裡是家名為Sasha’s西餐廳,旁邊還有蔣宋的「愛盧」。

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泡咖啡的杯與壺

我想我是中了咖啡的毒,因為一日不喝咖啡,準頭痛。
不方便喝研磨咖啡,但又需要提神時,我也可以毫不挑剔的來上一杯三合一,但大多數時間我還是喝黑咖啡,應該很難想像,我居然沒有咖啡機這種東西,一向只使用濾杯或濾壓壺來泡咖啡,一個人享用剛好。
濾杯
濾杯很適合攜帶,或者放在辦公室使用,像這個金屬濾網的濾杯,邊緣有不同刻度的卡榫,可以卡在杯子上、卡在玻璃壺上;甚或卡在保溫壺上,粉放的少可以泡一杯,粉放的多可以泡一壺,游刃有餘。更重要的是這種濾杯不用濾紙,環保省錢又健康。(如果挑選美式咖啡機時,最好也選擇不用濾紙的濾杯裝置。)
↓這個金屬濾網的濾杯,非常好用,去上海時,還特地請媽媽幫我寄過去。
用濾杯泡咖啡原理上跟美式咖啡壺差不多,濃淡則就隨自己的口味,任何地方只要有開水,都可以泡出香醇咖啡。

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[上海食記] 凱博Kabb早午餐


前幾天看見非凡電視台介紹台灣的早午餐(brunch),讓我想起在上海的那段期間,在假日常會跟朋友去吃個早午餐,既然直航後標榜一日生活圈,那就來寫寫上海的早午餐食記吧!或許坐飛機到上海吃早午餐,有天會變成一件可能的事情。

在上海吃過的早午餐中,覺得最物超所值的,就是菜單多樣化,食物又把盤子擺得滿滿的凱博KABB。這家位於新天地的西餐廳,平常我應該不會走進去,事實上,很多著名西餐廳的正餐都不便宜,而且那種場合平時也不大可能去,相對之下,假日早午餐就顯得平價而且有特色。因此,藉由吃早午餐到這些餐廳裡體驗一下,則是另外一種收穫。

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[麵包機] AK2號 胡蘿蔔吐司

要第二次做吐司時,本來想做紅茶吐司,媽媽說她有買胡蘿蔔,要不要試試?於是AK2號,就變成胡蘿蔔吐司了。
將一條胡蘿蔔加水打成汁,連汁帶泥取代水的分量360CC,又多放了一T楓糖以增添風味,其他材料的分量與AK1號無異。然後,放入麵包機,以快速行程烘烤。2小時後,胡蘿蔔吐司出爐。
覺得麵包機真是神奇,不用太陽之手(註),也可以順利做出好吃的吐司。看來可以大膽的發展3號4號,甚至往法國麵包與披薩皮挑戰。

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[食記] 在上海吃的澳門茶餐廳

在上海跟朋友同事吃飯,川菜、湘菜是首選。但遇上有人不吃辣,就往飲茶或茶餐廳走了。
因此,我的茶餐廳經驗,則是在上海,大家約約在什麼都有的陸家嘴正大廣場,吃吃澳門賭王姨太開的茶餐廳,通常都可以快樂吃飽飽,唯一的遺憾是,去了幾次,從來沒吃到過燒肉,脆皮燒肉是我的最愛,但每次去都賣完了。
澳門茶餐廳的菜單實在撩亂,品項很多,但對於女孩子而言,那些撈麵炒飯類,就別點了,否則好料是吃不下的,當然要點些特色食物。
首先是豬扒包。外面是烤酥的法國麵包,裡面包著豬扒,沒有機會進澳門去吃,在這裡嘗嘗鮮也不錯。本來會以為法包我會咬不動,沒想到外酥內軟,我這種爛牙齒都沒問題,麵包加上豬肉,算是我的菜。

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My LOHAS 生活誌 No12 專欄補充


阿妮有在這兩期的My LOHAS 生活誌寫有關植物方面的專欄,My LOHAS是一本我自己就蠻喜歡的雜誌,一百多頁用環保紙與環保油墨印製的雙月刊,宣導著樂活與環保的生活,用NTD69元就可以帶回家,在我未成為雜誌作者前,其實早就是它的讀者了。
LOHAS不但是一本雜誌,還是一種生活形態,看看wikipedia上的解釋:LOHAS是英語Lifestyles of Health and Sustainability的縮寫,意為以健康及自給自足的型態過生活。這種生活型態,也是我自己一直在學習的。
在人類人口越來越多,造成環境的負擔也越來越大時,氣候的變異,應該是你我都已經體會到的一種自然反撲,或許,我們可以找到一種生活方式,不損害生活品質,但卻可以對環境有點貢獻。

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[麵包機] 白吐司一號

原本因為安吉對麵包機有興趣,我才想起阿寶妹四五年前有買過一台麵包機,但多年來毫無消息,有天我問她那台麵包機的狀況?如果可以用,就拿回家給我用用吧!
↓麵包機比我想像的大台。

沒想到,那台麵包機還安然健在,趁著假日,她就搬了麵包機回來給我用,但「不保證還可以用。」為了趁阿寶妹在家,我先得實驗一下是否可以做出來,以及麵包機是否還可以用,就趕去超市買了材料:高筋麵粉、酵母粉、奶油。
於是,我的麵包機生涯開始,跟其他人不同,我沒有經歷選購麵包機的過程,直接進入麵包實驗階段,這台國際牌麵包機就這樣重出江湖。

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[旅行] 杭州西泠印社與西泠印泥

因為有些文件要蓋章,我就在書桌抽屜裡找起印泥,突然瞄到之前在杭州西泠印社買的印泥,趕緊拿出來用,並且把玩一番。

↓精緻卻古樸的印泥包裝。有FU啦!

一般到杭州旅遊,尤其是旅行團,好像很少會去西泠印社。而自己去,若非早就認識西泠印社,大概也不會進去。我則是因為之前有位同事,他對於書法金石有相當研究,從他那邊聽過這個地方,當到杭州時,雖然,走完蘇隄已經雙腿疲累,但仍然進去逛逛。

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[單車] 一篇Bicycling上的拖車文章

跟阿寶妹提起小折達人Billy要帶小拖車去環島時,她就跟我說她很久前看過一篇Bicycling雜誌上的報導,是有關拖車旅行的有趣對比故事。
前幾天她找出了雜誌,是2005年八月號,內容是安排了兩位單車騎士,一男一女,男主角拖著拖車極盡奢華;女主角則輕車簡從強調極簡,展開三天兩夜的行程。
男主角的拖車裡應有盡有,休息時有美酒與美食可享用(其中有紅酒、麵包、杯子、爐子等等,跟Billy的橄欖油有得拼),但上坡時可是氣喘如牛,還下來推車,加上各種路況的折磨……但為了享受,必須要付出很多代價。因此當休息時,女主角眼睜睜的看著男主角用高腳玻璃杯喝紅酒時,拖拖車的苦就值回代價了。

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