玩玩越南咖啡

 

獲得一個越南咖啡壺後,就想來泡泡看,尤其在勞累一天後,想邊喝杯咖啡邊看看書,不過沒有喝過越南咖啡只能依樣畫葫蘆,全程都靠自己猜測來做。

在安吉寫的銘記越南餐廳食記中看見可以泡冰的,於是用估狗搜一下,需要冰塊、煉奶、深焙咖啡豆。

打開冰箱搜尋一下,冰塊:有,煉奶:有,深焙咖啡豆:有….曼特寧,應該可以湊合一下。不過我猜越南咖啡粉應該是如同印尼咖啡般的細粉狀,我猜用煉奶是因為在當地的環境中,煉奶比較好保存吧!

找到專門的咖啡網站,看了一下正確的沖泡方式:煌鼎咖啡 體驗南洋風情 越南滴滴壺 ,原來這叫做越南滴滴壺。接著,就在深夜中用滴滴壺泡起冰咖啡。

繼續閱讀 “玩玩越南咖啡"

廣告