自製地瓜圓

李小儀收到許多地瓜,分給我一袋,本來我是出主意讓她消化地瓜,就提議說可以做地瓜圓,結果回家來自己也想做。
地瓜圓煮熟了
由於沒做過就先上網找資料,主要是要找材料比例,最後採用楊桃文化的食譜 ,但我怕胖沒有放糖。


把地瓜蒸熟,放上300g地瓜+120g番薯粉+30g太白粉+少許水。攪和好成團、分成四次,揉成條狀、切塊,裹上一層太白粉,就完成了。現吃現煮,如果有剩的就放冰庫。
其實我原本除了不放糖外,還想要減粉的,沒想到這吃粉很重,粉居然都可以揉進去,就全部都放了,也因此蠻Q的。
地瓜圓
煮好後,放到鮮奶中,就是一道健康的餐後甜點。
地瓜圓加鮮奶

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s