冬天在武陵農場吃什麼呢?

上山前就在思考,由於這次上山露營是冬天,因此,不能像以往一樣炒菜吃,否則,等一桌菜準備好,可能就全冷了。所以,這次打算吃的東西要鍋不離火,所以,一天晚上吃了鐵板燒、另一個晚上則是吃麻油雞。而第二天的白天,我們很豪華的作了一隻烤全雞。
在山上曬太陽,其實每天只有一餐是吃比較好,另兩餐都隨便吃吃。照舊把這次吃的東西紀錄一下。
第一天 午餐
武陵餐1
第一天中午其實是隨便吃。一邊搭營一邊點一下肚子,媽媽給我們一袋人蔘雞,放到鍋子裡煮熱即可,進營區前在武陵的商店中看見酸白菜與辣白菜、辣羅蔔,就先買了上來吃,剛好辣泡菜配人蔘雞,非常韓國。煮好後,阿寶妹就先把炊事帳搭好,我們就舒服的坐在裡面吃下午餐。


第一天 晚餐
武陵餐2  荷蘭鍋燒肉
因為中餐隨便吃,晚餐就提早開始而且慢慢吃。
夜幕低垂後,氣溫降的很快,在炊事帳中烤火是很棒的事情,把平底的荷蘭鍋放在炭火上,當作鐵板,把帶來的肉、青菜慢慢的邊烤邊吃,肉與青菜都沒有調味,要吃時灑上香料鹽或者蘸醬,最後還炒了烏龍麵,一口口都熱燙的。此外,還有利用武陵的酸白菜滾排骨湯,也是放在火上保溫,武陵的酸白菜本來以為是酸菜白肉的那種北方酸白菜,但吃起來的味道,卻很像客家人用芥菜做的酸菜,但由於白菜纖維比較嫩,因此,比芥菜好咀嚼,吃完肉後喝個酸菜湯很不錯呢!
第二天午餐
武陵餐3  荷蘭鍋烤雞
第二天的白天時間很長,決定中午來烤個雞。拿出荷蘭鍋,放入肚子裡塞滿大蒜頭的雞,烤兩小時,一隻皮焦肉嫩的烤雞就出現了。順便做了餅,可以單吃也可以夾雞肉,這樣邊吃邊喝的狀態下,一個下午就過了。
因為這天白天吃太飽,晚上就只煮了個麻油雞酒,但中午吃太飽,此時肚子完全不會餓,只喝湯保暖而已。
兩天早餐
武陵餐4
早上我們都等到太陽出來才起床,早餐都是烤土司夾蛋,用平底鍋直接烤土司真的很香,因為鍋子很熱,烤一下就好,所以還維持著水分,吃起來非常軟嫩。當然也要煮咖啡,我們還有帶保久奶,可以配咖啡也可以單喝,準備好後,慢慢的在鳥鳴聲中用早餐。
後記:關於洗碗
野外洗碗很不方便,而且山水很冷,所以,我們洗碗用最簡單的方式,一桶水搞定。荷蘭鍋基本上煮熱後,擦乾淨就可以。碗筷則不用洗碗精,因為一旦用洗碗精就要清乾淨,我會去提一些熱水,如果沒熱水供應的話可以煮一些熱水,如果真的很油膩可以先用紙擦掉,先把熱水倒一些在要洗的碗筷,可以融去油漬,然後用一種白色的洗碗海綿(一般好像叫科技海綿),不用洗碗精也可以把碗盤洗得很乾淨,然後再用乾淨水沖一下,這樣不到一桶水就可以洗完碗盤了。

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2 thoughts on “冬天在武陵農場吃什麼呢?

  1. 想問阿妮…那個荷蘭鍋真的那麼好用嗎?我也想買一個..
    上那兒購買阿..可以知會我嗎?
    >>阿妮回:荷蘭鍋好不好用可能要看用途和烹飪方式,在戶外悶煮烤很好用,快炒就不需要用到。一般戶外露營用品店都會有,牌子也很多。建議你先用「荷蘭鍋」這關鍵字搜尋一下,會看到很多相關的資訊,要多比價喔~

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