瑞士Teuscher 巧克力

這兩天巧克力的新聞蠻有意思的,原來是情人節才讓人特別注意吧!或者是真正有包松露的巧克力商在做行銷?因為有朋友的反應是很想知道哪家有真松露…..在模糊的新聞中,搞不清楚真相,只好翻翻以前的旅行照片,想找出一家在蘇黎世拍下的可愛巧克力店。

Teuscher 巧克力 蘇黎世

因為提到好吃的巧克力,除了大家常說的那些貴鬆鬆的世界名牌外,這家店面不多,而且走到門口可能還不知道它是賣巧克力的Teuscher,讓我一吃就愛。用最好的原料、沒有任何化學添加,不甜膩,我想是瑞士巧克力的特色。店裡面不但有新鮮好吃的手工巧克力,還裝潢的像是熱鬧的節日慶典。這是一家屬於巧克力的主題精品店。

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奧地利的四個Apfel strudel (蘋果捲)

前陣子,有人做了蘋果捲,然後問我,「你上次去奧地利有沒有吃過?」

「當然有,而且吃了四家。」我立刻把照片找了出來,看來每家都各有特色。其中三家是維也納著名的咖啡廳,DEMEL、Sacher 和Sperl,另一家是在薩爾斯堡的餐廳K+K Restaurant。順便貼到BLOG上跟大家一起「回味」。

維也納的甜點讓人久仰大名,進咖啡店不為咖啡,除了那古老的歷史氛圍外,當然就是為了甜點,除了札賀蛋糕外,蘋果捲則是我很想吃的品項。

1.DEMEL CAFE  

Demel的蘋果卷包著滿滿的切片蘋果,有淡肉桂香,薄皮裡有少許的葡萄乾與核果,蘋果酸酸的,緩衝了甜膩。

DEMEL

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