奧地利的四個Apfel strudel (蘋果捲)

前陣子,有人做了蘋果捲,然後問我,「你上次去奧地利有沒有吃過?」

「當然有,而且吃了四家。」我立刻把照片找了出來,看來每家都各有特色。其中三家是維也納著名的咖啡廳,DEMEL、Sacher 和Sperl,另一家是在薩爾斯堡的餐廳K+K Restaurant。順便貼到BLOG上跟大家一起「回味」。

維也納的甜點讓人久仰大名,進咖啡店不為咖啡,除了那古老的歷史氛圍外,當然就是為了甜點,除了札賀蛋糕外,蘋果捲則是我很想吃的品項。

1.DEMEL CAFE  

Demel的蘋果卷包著滿滿的切片蘋果,有淡肉桂香,薄皮裡有少許的葡萄乾與核果,蘋果酸酸的,緩衝了甜膩。

DEMEL

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我去插花歐洲杯麻將賽

對於麻將,小時候看過大人打,也略之原理,但從來沒學過也不會打,與麻將最深的關係應該是我的名字裡有個「贏」發音的字,吃紅的機會比較多。

但今年6月去歐洲,卻是因為麻將。而且看著外國人對於麻將的瘋狂,讓我覺得來自麻將國還蠻光榮的呢!

這個難得的機會是因為阿姨要去奧地利參加2009歐洲杯麻將比賽(OEMC2009),我則有跟著去參加歡迎與結束的餐會。

餐會上的東西好不好吃?我可以說普普,而且第一天的晚餐只有麵包塗醬,加上一塊烤乳豬,桌上雖然有酒,如果喝完要點飲料,請自個兒付費,讓從台灣這樣好客之地去的我,對於這樣的待客之道非常的訝異,不過,這些餐會的重點應該是聯誼,看著從歐洲各地前來的牌友們熱情的見面,大概只有我這個局外人會比較在乎桌上的食物。
麻將比賽

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[瑞士]原來大家都趕著去搭火車

一輛輛車往山上衝著,究竟是趕著去哪兒呢?
原來大家都趕著去「搭火車」。
趕去搭火車
上篇寫過,要通過一座座高山,除了爬山路走隘口外,還可以搭火車走隧道。走隘口翻山越嶺要花上一兩個小時,搭火車不用20分鐘就過山了。除了快速外,冬天山路封閉時,也只有靠隧道的運輸。可以想見以往沒有隧道時,整個山谷的冬季是與世隔絕的。

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[瑞奧行] 蘇黎士愛玩躲貓貓的教堂St. Peter

St. Peter教堂是蘇黎世四座主要教堂之一,直徑8.7公尺的鐘面,據說是歐洲之最。
zurich
而似乎在蘇黎世老城內閒逛時,偶一抬頭就會看見它,
彷彿是個玩躲貓貓但又按捺不住的頑童,
一直把頭探出來窺探。
不然…我又怎麼會看見它呢?
StPeter

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[瑞士] 耽誤時間的路邊野花

在阿爾卑斯山區健行,每條健行步道都會標示走完全程的時間,但那時間是長腿愛運動的歪果人(外國人)的計算標準,我們要有自知之明再加一些。
如果喜歡拍照的人,就要再加一些些時間。
而如果像我連路邊野花也都想拍的話,除了加時間外,不拍時就得快步行走,不然,有可能到目的地後會天黑了、車走了….
但那邊的野花還真是美,清新脫俗,難怪人們說:家花哪有野花香!
http://www.flickr.com/apps/slideshow/show.swf?v=71649
HTML版本
p.s.小白花edelweiss不是在山間拍的,是在一家花店前拍的,問過當地人,連他們都很少在自然界中看過小白花,本來很失望不能親眼所見,但是突然眼尖在一家花店前看到,第一眼以為是假花,花蕊上閃著類似「口味兒」的亮光,觸摸後才確認是真的,有聞一下,味道十分不佳。(難怪edelweiss那首歌中沒有寫到香味….)

瑞奧行行程總覽

 Day 1 蘇黎士 

第一段旅程 往少女峰策馬特一帶

 Day2 前往格蘭德華

 Day3 冰河瀑布與繆倫步道 

Day4 前往少女峰頂

Day5 告別少女峰往策馬特前去

Day6-1 Zermatt的健行日

Day6-2 尋訪被野花包圍的小鎮

 Day 7 路經伯恩

回蘇黎士

Day 8 後山上午餐

Day 9 小天使故鄉海蒂村

第二段旅程 往奧地利

Day10 開車日–從瑞士到奧地利

Day 11 維也納熊布倫宮&札賀咖啡

Day 12 上 維也納歌劇院與乞丐學生的午餐

Day 12 中 維也納老城亂逛

Day 12 下 維也納 DEMEL Cafe

Day 13-1 維也納中央咖啡館 Cafe Central

Day 13-2 維也納市立公園 Stadtpark

Day13-3 維也納Cafe Diglas

Day 13-4 維也納百水公寓 Hundertwasser 

Day 14-1 Naschmarket (Vienna)傳統市場

Day 14-2 Cafe Sperl

Day15-1 漫遊薩爾斯堡 Salzburg

Day15-2 K+K Restaurant am Wagplatz ,Salzburg

Day15-3 落腳基姆湖 Chiemsee

Day16 回蘇黎士順遊奧伯拉瑪高Oberammergau

回蘇黎士

Day 17 跟著瑞士家庭主婦SHOPPING

Day 18 琉森 Luzern

Day19-1 漫遊蘇黎士 (Zurich)

 Day19-2 我喜歡搭電車進城

Day20 蘇黎士市場 & 音樂會

Day21 蘇黎士跳蚤市場與碳烤披薩

第三段旅程 往恩加丁一帶

Day 22-1 Engadin恩加丁山谷

Day 22-2 Guarda

Day 23 在Morteratsch & Diavolezza 看冰河

回蘇黎士、休息,返回台北。
  

[瑞士] Day 23 在Morteratsch & Diavolezza 看冰河哭泣

[2009.7.13 恩加丁山谷]
姨說,到恩加丁一定要去看冰河。她十年前曾經去過Morteratsch(1896m),據說腳踩在冰河上的感覺是令人動容的。
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而我,眼見一片翠綠峽谷,真的走四十分鐘就會看見冰河嗎?到了Morteratsch車站後,我才認真的期待著,因為遠處真的是一片雪白,這個山谷就是在冰河的擠壓下成形的。

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[瑞士] Day 22-2 Guarda

[2009.7.12 恩加丁山谷]
趁著天色還亮,氣候也不錯,我們決定去旅館之前,再趕場了一個小鎮:Guarda。
Guarda是恩加丁山谷中的一個寧靜小鎮,位置十分特別,不像其他的小鎮那般有公路貫穿,而是需要再沿著一段山路到半山腰。鎮上沒有停車場,因此,除了是住在鎮內旅館的客人可以開車上去停在旅館的停車位上,其他的遊客則需要將車停在鎮外,步行進入。小鎮裡有蠻頻繁的巴士來往火車站與鎮上,即使在半山腰上,交通也蠻方便的。
這也是一個充滿壁畫裝飾的小鎮,但恩加丁一帶的壁畫質樸許多。
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[瑞士] Day 22-1 Engadin恩加丁山谷

[2009.7.12 恩加丁山谷 ]
恩加丁一帶是這次旅行最後造訪的地方。
Engadin 山谷
從某個角度而言,這陣子幾乎都是穿梭在瑞士的山谷中,不然就是經過隘口與隧道,從一個山谷到另一個山谷。在這著個高山國度中,人們當然擇山谷而居,越是廣闊的山谷,日照越充足,物產也越豐富。而恩加丁這個山谷,寬廣而美麗。
如果,對於恩加丁不熟悉,那應該聽過聖莫里茲,這是冰河特快車的終點,也是歐洲最著名的滑雪勝地,因為來這裡保證有雪,而且天氣總是晴朗。

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