[山西平遙] 縣太爺的迴避

平遙縣衙
俗話說,「書中自有黃金屋」。當我到了平遙古城後,卻發現「城中都是故事書」。

票號裡可以體會管理的奧妙,鏢局足以顯示當時商業與金融業的發展,而令我訝異與難忘的還有在古縣衙中的經歷。

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我的超簡單淋餅食譜

從小喜歡吃麵食,但饅頭包子大餅等都得和麵,身為小孩的我不會做,要等爸爸動手。不過,因為貪吃,從會用瓦斯爐開始,我就會自己做淋餅了,因為非常簡單。把麵粉、水、蛋、蔥花,稍微調味後,攪拌成麵糊,就可下鍋煎了。

餅材料

把鍋燒熱、放油,淋入麵糊,拿起鍋轉一轉,像做蛋皮一樣,讓麵糊向四周散開,不會轉鍋就用湯匙慢慢推開,定型後,翻面,煎到金黃就是一張餅。如果是甜的,就像可麗餅了。

這樣的薄餅,可以夾東西吃,也可以直接吃。我喜歡塗上醬油膏或蔭油,配上熱餅中的蛋香,好吃。

但淋餅稍嫌單調,就想要放更多的料進去,這樣的餅相信有些似曾相識。這種麵糊作成的餅其實有很多面貌,很多地方都有類似的東西,像是韓國的煎餅;日本的大阪燒、廣島燒等。

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[幕後花絮] 來玩寶特瓶

每次做手作時都很想立刻分享,但我們的製作期都提前,八月號的應該六月就製作了,為了保持些神秘感,最後還是要等出刊時才曝光。這次的單元內容看起來並不稀奇,原料也很平易近人,將它簡化成簡單的步驟,希望連小朋友都能做,暑假在家裡或許可以作幾個花瓶或筆筒呢!

DIY寶特瓶

不論是否喜歡手作,相信都有寶特瓶再利用的經驗,我自己好像就寫過不少次拿來做花瓶的方法。

因為寶特瓶運用實在是太普通又多樣,但總覺得可以再精緻一些,或許可以讓人看不出來那是寶特瓶。

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多肉植物的繁殖季

前幾天製作手作單元時,由於一邊要做東西、又要拍步驟照,不時還要翻箱倒櫃找材料,把房間弄得像戰場,假日趁個空檔,趕緊收拾一番,由於窗台上的植物都「配合」拍照而被暫時置放在各角落,要物歸原位時,就順便整理,掰下一些葉子扦插、剪掉徒長的前端重新栽種….

多肉組合

因為在濕熱的炎夏裏多肉植物會昏昏沉沉的休眠,天氣涼爽起來後,則是他們快速成長的時節,此時不妨利用扦插的方式多繁殖一些小多肉,拿來做組合盆栽最好用。
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一個人吃也行的平價韓國料理店

認識我的人應該都知道我蠻喜歡吃辣的,我想原因應該工作壓力大,需要重口味來平衡。

其中,韓國料理應該是我最常吃的辣料理,即使一個人也可以點一個泡菜鍋吃的舒舒服服,而且似乎到處都可以找到平價又好吃的韓國料理店。

烏致院

韓_烏致院_冷面

前幾天,很想吃冷麵,心想新店的烏致院好像有,中午大太陽的就跑去吃了。說真的我不大知道韓國的冷麵的真面目,也曾吃過像橡皮筋的口感,不論烏致院的是否道地,但這口味是我可以接受的,吃完走出門都還透體清涼。

我們還有點煎餅和單份的人蔘雞,但我覺得不是很優,煎餅太焦粉太多,人蔘雞也不濃稠。之前吃過拌飯和鍋類,印象中還不錯,或許下次可以再去試試,畢竟是比較近的店家。

韓真味

說到煎餅,我最喜歡的是天母士東市場二樓的韓真味,雖然是個小小攤子,每道料理都好吃,煎餅裏的料很多,因為有放蚵仔,因此一咬下去就有海味。煎的酥酥的,很順嘴。
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自己換上玫瑰花形水龍頭

搬到這裡已經好幾年了吧!但很多東西都如當時一樣。
說這話兒好像有點奇怪,其實是因為,在當時由於時間還有預算的關係,很多地方都沒有完善,心想著以後再慢慢弄。像是我還睡著小時候的雙層床,因為不想花錢買床和櫃子,雙層床上還可以放東西;又或者是像油漆,本來是請師傅先漆白色打底,然後等有時間再慢慢的漆上想好的顏色,但現在仍是白的。也像是這個水龍頭,當初先用一般的頂著,想說有機會再換….
還好,今天完成了一件小小的更動。把水龍頭換好了。因此,要記錄過程,並野人獻曝一下。
水龍頭

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2015紫陽花之旅_京都善峰寺

DAY2 20150622  善峰寺

通常自助旅行抵達的那天,會先去旅館稍作安頓,然後熟悉周遭,如果時間多會逛逛很近的點。而第二天,也就是第一個整天,若是風和日麗,便會選一處遠而難度較高的點。一方面是好天氣難得,另一方面是因為旅行會累,難度較高的點先去過,以免到時候太累,就懶得去了。

由於善峰寺是需要轉巴士上山,也是這次紫陽花之行比較偏遠的景點,因此,看沒下雨,就決定要去。

善峰寺在京都郊山上,搭巴士上山後,還要走一段蠻陡的之來之去之字坡,但到了寺中,會覺得一切都值得,因為往裡看是滿山谷的紫陽花開,往外看是京都平野闊的景致。

善峰寺小熊_小

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[幕後花絮] 先賣個關子的手作主題

這張相片是多年前去德國羅騰堡旅遊時拍的,我記得飄著小雨的傍晚,坐在裡面躲雨,面對昏黃洋溢的燭光,還打了瞌睡。忘記是否走入前面是要付費買票,還是未開放,或者是我累到走不動,我只有留下幾張在後方拍的照片,這張照片很有意思,它多了一樣東西,應該是我剛好遇到才拍到,後來我看其他旅人的照片中,似乎都沒有這樣東西。
羅騰堡聖雅各教堂

看到了嗎?
所以標題沒有說明11月的手作單元是什麼主題,不過,已經看過畫刊的人可能會知道。那就純粹欣賞這張照片吧!^^

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珊瑚藤開花了

這兩天在陽台上看見粉紅色的珠串,真令人雀躍。

心裡一直出現「天呀!終於開花了! 」的內心話,放在陽台上已經幾乎是遺忘的珊瑚藤,就這樣給了我驚喜。

沒想到等待一株珊瑚藤開花,竟然等了兩年多。2012年春種下的種子,發芽時已經興奮過一次,但看到花朵可以開在我家的陽台上,又難免激動了起來。

珊瑚藤

 

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